在‘橙黃橘綠’的秋日時(shí)節(jié)，全國(guó)鄉(xiāng)村旅游精品線(xiàn)路為您開(kāi)啟一段融合自然風(fēng)光與美食文化的原生態(tài)徽菜之旅?；詹耍鳛橹袊?guó)八大菜系之一，源于古徽州地區(qū)，以山野食材為本，講究火候與天然調(diào)味，完美詮釋了‘鄉(xiāng)村勝景’中‘食在當(dāng)?shù)?、食在?dāng)季’的生態(tài)理念。

沿著這條精品線(xiàn)路，游客可深入皖南鄉(xiāng)村，漫步于黃山腳下的古村落，欣賞白墻黛瓦、小橋流水的田園畫(huà)卷。這里不僅是視覺(jué)的盛宴，更是味蕾的朝圣之地。原生態(tài)徽菜以本地特產(chǎn)如黃山毛豆腐、績(jī)溪火腿、新安江鮮魚(yú)等為主料，采用傳統(tǒng)技法烹制，強(qiáng)調(diào)食材本味。例如，臭鱖魚(yú)以其獨(dú)特的發(fā)酵工藝和鮮嫩口感，成為徽菜的代表；而刀板香則通過(guò)簡(jiǎn)單的蒸煮，保留豬肉的醇香，體現(xiàn)鄉(xiāng)村生活的質(zhì)樸與智慧。

除了美食體驗(yàn)，線(xiàn)路還涵蓋農(nóng)事互動(dòng)，如參與采摘柑橘、制作徽州糕餅等活動(dòng)，讓游客沉浸于‘橙黃橘綠’的豐收喜悅中。這不僅是一條旅游路線(xiàn)，更是一次文化尋根之旅，通過(guò)原生態(tài)徽菜，感受徽州人‘靠山吃山、靠水吃水’的生存哲學(xué)，以及鄉(xiāng)村旅游對(duì)傳統(tǒng)飲食文化的保護(hù)與傳承。下篇將帶您探索更多鄉(xiāng)村勝景，敬請(qǐng)期待。